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福みその有効成分

生活習慣病の予防に活躍

コレステロールが増加すると血管の老化が進み脳梗塞、血栓症といった重大な病気を引き起こす率がたかくなりますが、みそは、これら生活習慣病の予防にも効果を発揮します。
たとえば、大豆サポニンには血中コレステロールの値の上昇を抑える効果があり、リノール酸には血液中の悪玉コレステロールを排出する効果があります。
また、食物繊維には糖の吸収を穏やかにして、血糖値の急激な上昇を防ぐ効果があり、ビタミンEには体内の脂肪分が酸化するのを抑え、酸化した脂肪分を無害化する働きがあります。
さらに、大豆タンパクやレシチンにもコレステロール抑制効果があり、みそには生活習慣病の予防に役立つさまざまな栄養素が含まれているのです。

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