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福みそのレシピ

巣ごもり風みそスープ♪
千切り野菜のみそ味スープにタマゴを落した栄養バランスの良い一品です。

材料(2人前)
・レタス…………3枚・にんじん …………2/1本
・エリンギ…………1本・タマゴ…………2個
■ みそスープのレシピ
・福みそ…………大さじ2・ダシ汁…………1と2/1カップ

作り方
1.レタスは太めの千切りにし、にんじん・エリンギは千切りにする。
2.フライパンにダシ汁を入れて火にかける。
3.煮立ったら1を入れ軽く混ぜ合わせみそを溶き入れる。
4.タマゴを1個ずつ割り落とし蓋をする。
5.タマゴが半熟になるまで弱火で3〜4分煮る。

福みそのレシピ写真
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