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福みそのレシピ

山菜DON 福みそブタ焼きのせ
福みそに漬け込んだ味噌ブタ焼きがGOOD!冷たいダシ汁をかけて召し上がれ♪

材料(2人前)
・豚肉…………………200g・山菜パック…………1袋・ご飯………………茶碗2杯分
■みそダレ
・福みそ………………大さじ2・しょうゆ……………大さじ1
・酒……………………大さじ1・鷹の爪(輪切り)…適量
■だし汁
・お湯…………………400ml
・白ダシ………………小さじ2・和風ダシの素………小さじ2

作り方
1.だし汁を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
2.みそダレを混ぜ合わせ、豚肉を食べやすい大きさに切って1時間程漬け込む。
3.フライパンにごま油を入れ熱し、2.入れ焼いていく。
4.山菜をご飯の上に盛りつけ、その上に味噌ブタ焼きを盛り付ける。
5.冷たくなっただし汁をかけて召し上がれ♪

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